几道家常菜美味营养好吃又下饭
几道家常菜美味营养好吃又下饭民以食为天这句话在任何人类族群都是通用的,人类对食物的需求在不断发展过程中形成了多样的认知,对于食物也不再仅仅是填饱肚子那么简单。就这样,许许多多的美食在人们的奇思妙想和创造力下诞生出来,丰富了我们对食物的认知。农家垮炖鱼做法1.鲤鱼去鳞去除鱼腮内脏洗净,在鱼腮下和鱼尾部各划一刀,取出腥线2.鱼两侧改花刀3.锅中加入适量油下入花椒粒,大料爆香加入适量葱姜蒜4.加入适量香其酱,添入适量的水5.放入鲤鱼,加入少许盐,糖,料酒调味,放入干辣椒大火烧开转中火炖煮即可香肠千叶豆腐食材:千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐做法:1.准备好原材料;2.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸香;3.加入香肠翻炒;4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒;5.加入青椒片翻炒;6.翻炒变色后加入盐调味;红油百叶做法1.鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。2.大蒜切沫,香菜和香葱切成小寸段。3.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切好的牛百叶下入开水焯下,迅速倒入漏勺控水备用。4.锅中烧热下油20克左右,大火烧热,取一只碗,将辣椒面放入碗中,用凉油拌一下,防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油。5.取一只干净的碗放入蒜汁,放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉,拌匀调成红油汁。干煸豆角食材:四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙。做法:1、四季豆去老筋,掰成寸段,沥干。肉馅加料酒和生抽,腌10分钟,干红辣椒切段,蒜拍散,姜切末;2、热锅上油,油热后倒四季豆翻炒,余油倒入腌好的肉馅炒散。倒姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀;3、倒炒好的四季豆,加盐、白糖和鸡粉翻炒20秒装盘。
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