简单的家常菜，新手秒学会

简单的家常菜，新手秒学会

推荐几道超级简单的家常菜，新手秒学会，原汁原味，孩子也喜欢吃

肉皮冻

1.将猪肉皮用温水洗净，残留的猪毛可以用小镊子拔掉，放入开水锅中加料酒开盖煮约十分钟

2.准备姜片、葱段、香叶、桂皮和八角，放到干净的纱布上，包起来做成料包

3.煮好的猪皮捞出用温水冲去浮沫，然后用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉

4.将刮完油脂的肉皮切成小条

5.再用热水烫洗两次，洗掉多余的油脂

6.锅中放入约肉皮两倍的清水，烧开后放入肉皮，再放入料包

7.调入生抽大火煮开后转小火煮约一个小时，待肉皮发软后捞出料包

8.将煮好的肉皮倒入保鲜盒中，晾凉后放入冰箱冷藏

9.待肉皮凝固成型后取出，切块或者切片食用

10.可以用生抽、醋、蒜末等调成酱汁拌匀后食用

11.成品图

擂辣椒松花蛋

1.长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软

2.松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味

3.去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎

4.煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火

5.煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎

6.盛出装碗，淋上几滴香油即可享用

家庭版黄焖鸡翅根

1.在鸡翅根表面切两刀方便成熟入味然后用水洗净，土豆和青椒分别切块，金针菇撕成小朵

2.起锅烧水放两片生姜，两勺料酒放入鸡翅根焯烫三分钟

3.起锅烧油放白糖炒成枣红色放入鸡翅根翻炒

4.然后放入土豆和剩下所有的调味料翻炒均匀加水没过食材

5.炖制十五分钟左右放入青椒块和金针菇，洋葱丝继续炖制三分钟就可以出锅了

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