解馋下饭的几道家常菜，美味营养解馋

解馋下饭的几道家常菜，美味营养解馋香菇豆腐材料：豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、鸡精、水淀粉、姜、油、盐、葱适量做法：1.香菇清洗后用淡盐水浸泡，豆腐冲洗后，切小块也用淡盐水浸泡5分钟2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用3.葱姜切碎，香菇切块4.热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻5.然后放入豆腐，加入生抽和耗油调色6.再加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐和鸡精调味7.最后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠即可出锅油肚丝食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙1，猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。2，开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。3，猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。4，煮好的猪肚捞出过冷水。5，猪肚切丝备用。6，把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀，淋一茶匙香油即可干煸土豆条食材:土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙1、土豆洗净，削皮，先切厚片;2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉;3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀;4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺;5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可;6、这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油;7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱;8、倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。香锅红烧肉材料：五花肉，油、盐、酱油、老干妈豆豉1、锅内加底油，中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会，想吃瘦点的多炒会。2、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒，豆豉三勺炒香，土豆块炒至上色均匀。3、加入足量温热水，加精盐、调料粉，下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋，盖盖儿，加阀，开焖，汽压上来后再中小火煮八到十分钟(视食材多少而定)，关火，焖至无气气冒出，开盖就可以开吃了

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